Reggiano Medio

Quesos Duros
Reggiano Medio

Queso típico de Italia, conocido como Parmesano Reggiano. Pertenece a los quesos de pasta dura con un periodo de maduración largo. Es semigraso, y de pasta dura y granular color amarillo. Es de sabor y olor pronunciados, picante y exquisito. Es el queso ideal para rallar, pudiendo también usarse en trozos como complemento de cualquier comida realzando su sabor. Ideal para picadas y pastas.

Composición
Elaborada con leche pasteurizada de vaca.

Conservación
Inferior a 12ºC.

Estacionamiento
150 días.

Presentación
Horma redonda de 2 Kg. aprox. Pintado o blanco y horma por midad envasado al vacio. Rallado en bolsa de 1/2 Kg.

Dimensiones 

Diámetro 11 cm aprox. Altura 10,5 cm aprox.

Embaje

Caja de 2 hormas